Granité limonade, citronnelle et basilic

Ingrédients

• Une vingtaine de feuilles de basilic thaï

• 4 à 5 tiges de citronnelle​

• 4-5 feuilles de stévia 

• 1 litre d'eau

• 2 citrons pressés

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Préparation

• Faites chauffer l’eau et la citronnelle de 10 à 15 minutes. 

• Arrêter le feu et ajouter le basilic et les feuilles de stévia

• Couvrir et laisser infuser une bonne vingtaine de minutes. 

• Filtrer, puis verser la préparation dans un pichet, avec le jus de citron.

• Placer au congélateur. 

• Au bout de 1 h 30, briser la glace avec une fourchette. 

• Répéter l’opération 2 fois à 1 h d’intervalle.

• Sortir le granité 10 min avant dégustation.